Le Pontvys est un lieu chaleureux et accueillant qui met l’accent sur la cuisine maison à base de produits frais et de saison. La qualité des produits et leur provenance sont au cœur de notre philosophie. Notre restaurant situé à quelques kms de Cluses et Bonneville, propose un menu varié, avec des plats qui changent régulièrement en fonction des produits de saison disponibles. Restaurant Marignier. Restaurant Cluses. Restaurant Bonneville.
Le Restaurant est ouvert le midi du mardi au samedi et le soir le jeudi, vendredi et samedi.
Notre titre de
Maître-Restaurateur
restaurant marignier, à quelques kms de cluses et bonneville.
Cuisine faite maison
Notre Chef Mickaël Duguet est titulaire du titre de Maître restaurateur, qui est une reconnaissance délivrée par l’État pour les professionnels de la restauration traditionnelle proposant une cuisine faite maison confectionnée sur place.
Restaurant Marignier, proche de Cluses et Bonneville.
Produits frais
Notre cuisine est réalisée à base de produits frais et français à 90%. Nous privilégions au plus possible les produits locaux et de saison. Nos poissons sont issus de pisciculture française ou de pêche atlantique Nord Française dans le respect de l’environnement.
Cahier des charges strict
Pour obtenir la qualification de Maître-restaurateur, il faut respecter un cahier des charges strict et précis et posséder un certain niveau de qualification professionnelle. Toute la cuisine doit être faite maison (des sauces, aux pâtes, pâtisseries…).
Ce titre doit être confirmé tous les 4 ans par un cabinet d’Audit indépendant.
Le Menu Express
Du mardi 07 au vendredi 10 janvier le midi
Hors jours fériés et ponts
Entrée + Plat + Dessert : 25€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 22€
Plat unique : 18€
Le Menu de Saison
Valable toute la saison et enrichi par de nouveaux plats les soirs et
week-ends.
Entrée + Plat + Dessert : 40€
Entrée + Plat : 37 €
Plat + Dessert : 35€
Les Entrées
Raviole de Langoustine, émulsion langoustine
Ou
Vol-au-vent d’escargots de Bourgogne,
crème au bleu de Savoie et émulsion de persil
Ou
Feuilleté aux poireaux chèvre et compotée d’oignons
accompagné d’une délicate salade.
Ou
Tartare de saumon parfumé au citron,
agrémenté de dés de pommes et de cerfeuil.
Les Plats
– Faux filet Charolais (FR) façon Rossini, sauce porto truffée,
accompagné de Pommes de terre sautées. 28 €
Ou
– Pavé d’Omble Chevalier, sauce nantaise aux herbes,
servi avec du riz safrané et des légumes de saison. 28 €
Ou
Paleron braisé, jus réduit
accompagné d’une polenta aux 3 fromages de Savoie 24 €
Les Desserts
Cœur coulant au chocolat, crème tonka
accompagné d’une glace artisanale à la vanille
Ou
Mille feuille à la vanille, ananas Victoria rôti au rhum,
accompagné d’une glace artisanale à la vanille
Ou
Marronier accompagné d’un coulis de poire
Ou
Crème de citron quartier de clémentine copeau de chocolat blanc
Ou
Chariot de fromages
location salle séminaire MARIGNIER
Pour plus d’intimité
Privatisation d’une salle pour repas d’affaires ou évènements familiaux 8 à 10 pers.
Privatisation du restaurant pour évènements à partir de 25 pers, même le dimanche.
Pour les petits groupes jusqu’à 10 personnes, nous proposons un petit salon privé. Cet espace est idéal pour des réunions de famille ou des repas d’affaires en petit comité à Marignier. Réservation possible uniquement sur les jours d’ouverture, service gratuit.
Notre restaurant est également accessible aux personnes à mobilité réduite, Nous proposons également des équipements pour l’accueil des jeunes enfants, comme des chaises hautes, afin de répondre aux besoins de tous vos clients.
Un havre de paix
Notre restaurant créé en 1972 et véritable institution à Marignier, a été repris en 2015 et entièrement rénové, pour offrir un cadre moderne et cosy, assurant le confort des convives.
Il dispose d’une terrasse au calme, entourée de verdure, qui offre un espace extérieur agréable et accessible permettant à nos clients de profiter pleinement de leur repas en plein air.
Restaurant Cluses. Restaurant Bonneville.
Nous joindre
04 50 34 63 58
Une histoire de famille…
Un projet familial qui a vu le jour en 2015….
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Ils en parlent mieux que nous…
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Contactez-nous par mail pour une demande de devis ou toute autre question.
Pour éviter tout démarchage téléphonique BLOCTEL est à votre disposition.
Horaires
Notre Restaurant à Marignier est ouvert le midi du mardi au samedi et le soir le jeudi, vendredi et samedi.
La privatisation du restaurant est également possible les soirs de semaine et le dimanche midi pour des occasions spéciales comme des anniversaires, des baptêmes, des repas d’entreprise et des repas d’associations. Restaurant Cluses. Restaurant Bonneville.
Contact
téléphone
04 50 34 63 58
contact(a)lepontvys.com
adresse
Restaurant Le Pontvys
80 Rue du Pontvys
74970 – Marignier
